毛尖室溫保存行嗎 信陽毛尖能泡幾次

毛尖茶是未經(jīng)過發(fā)酵的一種綠茶，信陽毛尖是毛尖茶中的精品，也是國內(nèi)有名的茶葉。想要保證毛尖茶茶湯的口感，除了沖泡手法之外，平時的保存也要注意。那么毛尖茶可以室溫保存嗎？信陽毛尖最多可以泡幾次呢？

毛尖室溫保存行嗎

一般來說存放毛尖茶的冰箱在0~5攝氏度左右保鮮效果最好，這樣的毛尖茶儲存下來的味道會保持得好些。因為毛尖屬于綠茶，溫度越低對它的活性和鮮度保持的非常好。存放時，相對濕度在60%較為適宜。同時要注意避潮濕、避異味、避陽光和隔氧氣。

信陽毛尖能泡幾次

信陽毛尖是綠茶中的一種，實屬精品。泡信陽毛尖建議使用玻璃杯來進行沖泡，水溫應在80度左右為宜，溫度不能太高，更不能使用開水。一般信陽毛尖茶葉可以沖泡五次左右，如果覺得味道太淡了，沖泡三次就可以了。一般不能超過7次。

信陽毛尖怎么泡好喝

信陽毛尖最好用80-85度左右的開水泡為好（滾開水涼一會）。第一次沖水一半左右輕輕搖晃幾下把水篦掉只留茶葉，我們這叫洗茶，去除茶葉中多余的毛峰或者雜質(zhì)，毛尖肯定是有毛峰的，季節(jié)越靠前的毛峰越大，不洗茶的話有些人會覺得茶水里面的毛峰像灰塵一樣太多影響觀感。這一步驟要快，不要等茶葉完全舒展哦，這樣會把茶葉的香氣和味道白白流失很多，然后正常沖泡就可以了。但是切記不要用滾開水泡茶，這樣會把毛尖燙熟，導致第一泡味道過濃，后面續(xù)泡顏色和味道都會大打折扣。

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信陽毛尖的茶湯渾濁清亮，是信陽毛尖茶在加工的過程中茶葉中的白毫經(jīng)高溫沖泡脫落造成的。但不應刻意追求這個現(xiàn)象。

每年信陽毛尖從清明前后開采的時間只能看天。天氣轉(zhuǎn)暖的天數(shù)多，毛尖嫩芽就出的快，如果趕上倒春寒，就只能等。有很多商家從四川拉一些茶冒充信陽毛尖，實在是令人不齒。竹葉青就是典型的四川茶。

信陽毛尖是中國著名的綠茶典范。傳播正確的信陽毛尖沖泡手法，這是對信陽毛尖最大的尊重。正確的沖泡手法可以得到回味無窮的茶湯。