板栗是生活中常見的一種食物，因其有健脾養(yǎng)胃、止血消腫、強筋健骨之效因而深受人們的喜愛，但在食用板栗時有些事項還是必須要注意的，下面小編就和大家說一說食用板栗的禁忌。
板栗中含有豐富的淀粉，吃多了容易不消化，所以，腸胃不好的人，不能多吃栗子，如果真的喜歡吃板栗，也要注意適量。尤其是小寶寶們，他們的消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，最好少吃板栗，以免出現(xiàn)腹脹等情況。
如果想要減肥，就不要吃板栗了，因為板栗的熱量非常高，而且里面很多碳水化合物，減肥的時候，如果板栗食用過多，不僅起不到減肥的效果反而會增加體重，但少吃幾粒還是可以的。
如果血糖比較高，也不適合食用板栗，板栗含有的淀粉含量很多，碳水化合物也不少，過量食用板栗，一定會導(dǎo)致血糖升高，而且本身血糖就高，會加重，從而讓身體出現(xiàn)不適的癥狀。
體質(zhì)燥熱的人群也不適合食用板栗，容易讓體內(nèi)燥熱之氣加重，同時還容易讓人體出現(xiàn)喉嚨痛、便秘等情況。
1、糖炒板栗：制作工藝簡單,但對火候十分講究,現(xiàn)在是一款非常流行的街頭小吃,特別是大冬天來一包熱騰騰的糖炒板栗可以說是超級棒。
2、板栗燒雞：是板栗的一種經(jīng)典做法,里面的板栗十分的香糯,可以說板栗燒雞里的板栗比雞肉還好吃。
板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的 75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍，具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血等功效，
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