普洱茶是我們生活中一種耳熟能詳?shù)牟瑁蚱淇诟袠O佳且功效之多而深受人們的喜愛。那么普洱茶是不是年代越久口感越好?不同年份的普洱怎么儲(chǔ)存?下面小編就為大家一一講解,希望對(duì)大家有所幫助。
普洱茶一般存放在陰涼、干燥、避光、無(wú)異味、通風(fēng)的地方,最好放在陶罐中,自然存放。至于不同年份的普洱茶如果是同一產(chǎn)區(qū)的,是可以的放一起,但是不同產(chǎn)區(qū),生、熟茶還是分開保存比較好,以防止茶葉互相串味。
這樣說(shuō)是對(duì)的但是是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模甏?,還得茶的品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題,保存環(huán)境沒(méi)問(wèn)題,才能越存越香,如果錯(cuò)誤的保存方式,只能讓茶變質(zhì),霉化,肯定是不好的。理論上說(shuō)以10年為最佳,這個(gè)時(shí)期的茶滋味是最好的,過(guò)猶不及。
普洱茶因?yàn)樘厥獾墓に?,保留了茶葉的多數(shù)活性物質(zhì),所以在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生轉(zhuǎn)化,故有越陳越香一說(shuō)。但要明確兩點(diǎn),普洱茶陳的更好喝,但并不代表新茶就不能喝,剛做出來(lái)的曬青毛茶,其實(shí)也有它特有的滋味;其次,普洱茶越陳越香,不代表就沒(méi)有保質(zhì)期,或者說(shuō)就一定年份越久,茶就越好。個(gè)人認(rèn)為,普洱茶的最佳品飲期在10-15年,15年以上的陳茶,香氣、內(nèi)含物質(zhì)基本全部消失,就是非常普洱的茶水。
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可以放在一起的,但最好生茶與熟茶要分開放,還有不同年份的茶可以用紙箱隔開,不僅可以防止茶葉串味,還可以防潮,茶葉最好離地,放在通風(fēng)干燥的地方,有利于茶葉轉(zhuǎn)化.
支持(4)
蓋樓(回復(fù))年份不同的普洱茶,最好分開放置。有條件的話可以分批次、分生熟隔離放置。從而避免儲(chǔ)藏期間由于茶類混放產(chǎn)生的串味、污染。
支持(4)
蓋樓(回復(fù))保質(zhì)期是現(xiàn)代食品管理的概念,是為了防止食品在一定的溫度和濕度下出現(xiàn)細(xì)菌性食物污染而提出來(lái)的。實(shí)際上在我們的傳統(tǒng)食品中,存的久的更好的食品是很多的。發(fā)酵劑就是其中一種。普洱茶就是發(fā)酵后的食品之一。
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