打春是我國比較傳統(tǒng)的說法，一般就是指立春。每年打春的時間都是不一樣的，根據(jù)時間推算，今年打春的時間是在2月4日16點26分53秒，這個時候會有很多的習(xí)俗講究。
2024年打春具體時間:2月4日16點26分53秒,臘月二十(廿)五,星期日。
中國民間風(fēng)俗，流行于全國許多地區(qū)，舊時府縣官在立春前一天迎接用泥土做的春牛，放在衙門前，立春日用紅綠鞭抽打，以祈豐年，因此俗稱立春為打春。
這所謂的“春牛”，用桑木做骨架，冬至節(jié)后辰日取土塑成。身高4尺，長8尺，畫四時八節(jié)360日12時辰圖紋。立春前一日，人們到先家壇奉祀，然后用彩鞭鞭打，把“春?！壁s回縣府，在大堂設(shè)酒果供奉。男女老少牽“牛”扶“犁”，唱栽秧歌，祈求豐年。
1、春餅
唐《四時寶鏡》記載：“打春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
2、春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成?！侗静菥V目》中說：“五辛菜，乃元旦、打春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意?！边@一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《打春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
3、春卷
除了春餅之外，春卷也是打春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代打春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。
打春是中國的一個傳統(tǒng)習(xí)俗，它在立春的時候舉行。以下是一些與打春習(xí)俗相關(guān)的傳統(tǒng)做法：
打春祭祀：人們會在家中或廟宇里祭拜神靈，以求祈福、辟邪和預(yù)祝豐收。
打春舞龍舞獅：舞龍舞獅是中國傳統(tǒng)的民間表演藝術(shù)，經(jīng)常在春節(jié)期間舉行。舞龍舞獅象征著祥瑞和吉祥，也被認(rèn)為可以驅(qū)除邪氣。
點炮鞭炮：人們會在打春時點燃鞭炮和爆竹，以傳統(tǒng)方式驅(qū)邪、除舊迎新，并希望能夠吸引好運和財富。
打春游園：人們會選擇春光明媚的日子，結(jié)伴前往公園或風(fēng)景區(qū)游玩，尤其喜歡在春天欣賞花草盛開的景色。
打春祈福：人們會攜帶賀卡或紅包，拜訪親友，并為他們祝福新春快樂和健康幸福。
打春祈求姻緣：年輕人會在打春時以團體方式瞎子旅行，希望能夠找到真愛和結(jié)識潛在的婚姻伴侶。
這些都是中國打春習(xí)俗中的一部分，它們在不同地區(qū)可能會有些差異，但都表達(dá)了人們迎接春天、辟邪祈福和祈求好運的愿望。
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