臘八節(jié)是一個(gè)比較受歡迎的傳統(tǒng)節(jié)日,這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)在家煮臘八粥吃。臘八節(jié)吃臘八粥是傳統(tǒng)習(xí)俗之一,這個(gè)大多都是圖個(gè)吉利,如果沒(méi)有吃臘八粥,一般也不會(huì)有什么影響。
臘八節(jié)不喝粥這是沒(méi)事的,不會(huì)怎么樣,喝粥是圖吉利。
我們的傳統(tǒng)習(xí)俗就是過(guò)臘八節(jié)就要喝臘八粥,有民間諺語(yǔ)說(shuō)不喝臘八粥會(huì)凍掉耳朵,但這都是民間的。傳說(shuō)不出的話也不會(huì)產(chǎn)生什么,但是不吃就感覺(jué)好像缺少點(diǎn)什么,一樣沒(méi)有儀式感。
在臘八節(jié),人們會(huì)喝臘八粥。傳說(shuō)十二月初八是佛祖釋迦牟尼得道成佛的日子,因此都需要做佛事并熬粥,施粥給窮苦之人。寺院臘八日賜臘八粥,除了紀(jì)念佛祖成道,還有攜眾生度“八苦”之意,慈養(yǎng)眾生。
臘八節(jié)從周朝開(kāi)始,臘月初八祭八方八神,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。明朝的時(shí)候,皇上吃的臘八粥,在臘八前幾天,就要把紅棗錘破后泡湯,到臘八節(jié),加入粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥。到后來(lái),食臘八粥的習(xí)俗傳入民間,成為民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
1、臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史,已有一千多年。
2、臘八蒜
中國(guó)北方一到臘月初八,過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí) 俗,叫臘八蒜。
3、臘八面
臘八面,即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食,流行于陜西關(guān)中地區(qū),在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū),臘八 節(jié)一般是不喝粥的,每年的農(nóng)歷臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。
臘八喝粥不過(guò)午,臘八節(jié)不宜動(dòng)土。
人們通常會(huì)在頭一天晚上就備好食材熬制臘八粥,第二天早起早飯就是喝粥,但不能過(guò)中午吃,這就是寓意來(lái)年豐收好兆頭。臘月是一年中最冷的時(shí)候,數(shù)九嚴(yán)寒期間大興土木,有不牢固的風(fēng)險(xiǎn)。
臘八節(jié)的主要習(xí)俗有喝臘八粥、泡臘八蒜、吃冰、曬臘八豆腐、吃臘八面、吃麥仁飯、祭祀祖先祈求豐收吉祥。
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