小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食,它吃起來(lái)味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適量食用對(duì)身體有一定好處。小龍蝦做咸了可以加水,加糖或者其他配料,或者加一些配菜,還可以加面粉或大米等。
如果你不小心把小龍蝦弄得太咸了,你可以在鍋里加入適量的水,然后再煮一次。加水可以稀釋湯的濃度,在一定程度上降低含鹽量,并去除一些咸味。
如果小龍蝦的味道很咸,可以加入一些白糖、醋或啤酒來(lái)減少咸味,提高小龍蝦的口感。
如果小龍蝦是咸的,你可以在高湯中加入一些土豆、面條、千塊、黃瓜和年糕。這些配菜可以在一定程度上吸收湯中的鹽分,從而降低咸味。
用一塊干凈的紗布,加入一些面粉或大米,然后在湯里煮一會(huì)兒。它可以吸收大量的鹽,從而降低咸味。
第一步:將小龍蝦直接放在醋和鹽混合的清水中,浸泡15分鐘,迫使小龍蝦吐出臉頰上的污垢。浸泡后,小龍蝦基本上是非常干凈的。
第二步:如果小龍蝦太小,用剪刀把它的手、腳和鉗子剪下來(lái),因?yàn)樗鼪](méi)有太多肉。下面這把刀很關(guān)鍵,因?yàn)樗纫コ^部的胃(非常臟),又要去除頭部的黃色藥膏。黃色藥膏是個(gè)好東西,所以不要浪費(fèi)它。
第三步:不要用剪刀剪到底部。切成兩半,然后拔出。這樣,整個(gè)胃通常都會(huì)出來(lái)(黑色囊性物體是胃)
第四步:下一步是去除小龍蝦的腸道。這個(gè)方法很簡(jiǎn)單。用手捏住尾巴中間的尾巴,左右扭轉(zhuǎn),直到它斷裂,然后慢慢拉出。所以蝦的腸子出來(lái)了。用水沖洗干凈!
由于小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)成分,如果人們大量食用含有單寧酸的食物,更容易出現(xiàn)頭暈,嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)惡心和嘔吐。由于單寧酸本身對(duì)人體有收斂作用,如果長(zhǎng)期以這種方式攝入,會(huì)導(dǎo)致每個(gè)人體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石。日常生活中有許多常見(jiàn)的含有單寧酸的食物,如柿子、葡萄、山楂、桃子等。
此外,許多人認(rèn)為,對(duì)身體有益的維生素C,如果在大量食用小龍蝦后補(bǔ)充,會(huì)與小龍蝦中的一種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。如果情況嚴(yán)重,可能會(huì)引起砷中毒的癥狀。
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