芒果冷凍帶皮好還是剝皮好

芒果是生活中比較受歡迎的一種水果，它含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定的好處。芒果可以冷凍之后再吃，吃起來的口感像冰淇淋一樣，建議去皮之后再冷凍之后吃。

芒果冷凍帶皮好還是剝皮好

剝皮冷凍比較好。

首先芒果作為一種熱帶食物，是不適合直接放入冰箱中進行冷凍的，也就是說大家如果直接將芒果放入冰箱中進行冷凍，是很容易導致芒果變質(zhì)的，這是因為低溫的環(huán)境下，芒果會產(chǎn)生一種酶，之后會在果肉上產(chǎn)生黑斑，所以芒果只要在冰箱中進行冷凍就會砸內(nèi)部出現(xiàn)黑斑，之后會發(fā)生變質(zhì)，只需要2天左右，芒果就會在冰箱中完全變質(zhì)。所以大家最好是先將芒果的果肉切好，然后放在保鮮盒中進行冷凍保存，這樣可以保存較長的一段時間。

芒果冷凍后好吃嗎

好吃。

芒果含有豐富的維C、鉀等成分，能保護皮膚，抗氧化，能維持肌肉興奮性，保持活力充沛。

大家吃新鮮芒果，能感覺到果肉非常細膩，沒有任何纖維、碎渣，所以也十分適合冷凍。芒果不用去皮，洗干凈后擦干水分，直接放進冰箱冷凍室，冷凍4個小時，取出后解凍，撕掉外皮，用勺子挖著吃，香甜細膩又涼爽，比芒果味冰淇淋好吃多了。

芒果怎么吃

一、芒果西米露

原料：芒果4個，西米50克，芒果醬、牛奶適量。

做法：

1、芒果去皮切下果肉，切小塊備用。

2、鍋里燒開水，加入西米煮至透明。

3、加入牛奶中，加芒果醬、芒果丁拌勻即可。

二、芒果雞柳

原料：芒果1個，雞里脊200克，青紅辣椒、精鹽、料酒、生粉、胡椒粉、雞精、精制油適量。

做法：

1、將雞肉、芒果、青紅辣椒切條。

2、雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉腌半個小時。

3、鍋里放油，雞肉滑油盛起。

4、鍋里再放少許油，放入青紅辣椒煸炒，再倒入雞條翻炒，最后放入芒果條翻炒1分鐘即可。