潑水節(jié)是我國比較特別的一個(gè)節(jié)日,是少數(shù)民族特有的一個(gè)節(jié)日,一般是在每年四月中旬,這個(gè)時(shí)候會(huì)有各種各樣的慶?;顒?dòng)。根據(jù)以往的信息顯示,今年西雙版納潑水節(jié)估計(jì)在西雙版納景洪城區(qū)潑水廣場舉行。
預(yù)計(jì)在西雙版納景洪城區(qū)潑水廣場舉行。
潑水節(jié)最早起源于公元5世紀(jì)的波斯,當(dāng)時(shí)命名為“潑寒胡戲”(又名“乞寒胡戲”),在此之后“潑寒胡戲”由波斯經(jīng)印度傳入緬甸、泰國和中國云南西雙版納等地,約在公元十二世紀(jì)末至十三世紀(jì)初經(jīng)緬甸隨佛教傳入中國云南傣族地區(qū)。隨著佛教在傣族地區(qū)影響的加深,潑水節(jié)成為一種民族習(xí)俗流傳下來。
潑水節(jié)的習(xí)俗有殺豬、殺雞、釀酒,還要做許多毫諾索(年糕)以及用糯米做成的多種粑粑,在節(jié)日里食用。寓意則是祈求洗去過去一年的不順,大家用純凈的清水相互潑灑,被水潑的越濕,被水潑的越多,就代表你收到的祝福就越多。
潑水節(jié)是展現(xiàn)傣族水文化、音樂舞蹈文化、飲食文化、服飾文化和民間崇尚等傳統(tǒng)文化的綜合舞臺(tái),是研究傣族歷史的重要窗口,具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值。潑水節(jié)展示的章哈、白象舞等藝術(shù)表演有助于了解傣族感悟自然、愛水敬佛、溫婉沉靜的民族特性。同時(shí)潑水節(jié)還是加強(qiáng)西雙版納全州各族人民大團(tuán)結(jié)的重要紐帶,對西雙版納與東南亞各國友好合作交流,對促進(jìn)全州社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展起到了積極作用。
傳統(tǒng)節(jié)日食品,如豪諾索、香茅燒雞、酸筍水煮魚、包葉蒸肉等。在潑水節(jié)吃,其中好諾索是傣族的食物。;它也是傣族家家戶戶必不可少的食物。;這是新年。其實(shí)是年糕的一種,還有各種糯米做的粑粑,過節(jié)吃。
香茅是一種多年生草本植物,也是最重要的熱帶香料作物。傣族人經(jīng)常用香茅的嫩芽和小葉作為香料來烹飪菜肴,其中最著名的是 "香茅烤雞 "。色澤金紅色,鮮脆嫩爽,在春城頗有名氣。
酸筍水煮魚是云南傣族的一道名菜。鮮筍已經(jīng)開發(fā)出來,有自己特殊的酸味,用來做魚。掩蓋了魚的腥味,還有云南人特別愛吃的竹筍的清香和酸味。
葉子蒸豬肉:景洪的傣味食品豐富多彩,尤其是葉子蒸豬肉,是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。
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