湯圓拆開了放冰箱一個月會壞嗎

湯圓是每年元宵節(jié)比較流行的一種美食，它的口味比較豐富，吃起來味道很不錯，很多人都會在家煮湯圓吃。湯圓拆開之后要立馬冷凍保存，這樣密封冷藏一個月是不會壞掉的，所以拆開的湯圓放冰箱冷凍一個月還是可以吃的。

湯圓拆開了放冰箱一個月會壞嗎

如果繼續(xù)冷凍保存，放一個月一般不會壞掉的。

如果是在超市購買的袋裝湯圓，一直放在冷凍室中，中間沒有經(jīng)過解凍又冷凍的話可以保存三個月以上的時間，但冷凍的湯圓一旦存放超過了三個月便不能再食用；但如果是自己包的湯圓，最好是在一周內(nèi)食用完。

因為湯圓含有復雜的餡料和水分，常溫和冷藏的溫度都很容易發(fā)生變質(zhì)，并且湯圓解凍后又冷凍，也會影響口感，還容易出現(xiàn)煮不爛、煮后變色等情況。

湯圓拆開放冰箱一個月還能吃嗎

保存得當，沒有變質(zhì)，還是可以吃的。

湯圓主要由糯米制成，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，湯圓放冰箱如果超過了保質(zhì)期或在保質(zhì)期內(nèi)已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，就不能吃，因此多久不能吃沒有準確答案，需要根據(jù)實際情況來判斷。一般情況下，密封好的湯圓在-18℃的冰箱冷凍室中保質(zhì)期為6-12個月，而未密封好的、放在冰箱冷藏區(qū)的湯圓可能1-2天以后就不能吃。

湯圓的功效和作用

大部分的湯圓都是由糯米粉做成的，糯米中含有大量的蛋白質(zhì)，微量元素和碳水化合物，能幫助人體補充很多必須的營養(yǎng)物質(zhì)。湯圓中大量的碳水化合物可以很好的補充人體所需的能量，有效緩解人體的疲勞感。另外，糯米性溫，可以滋養(yǎng)身體，滋補御寒，體寒的人群可以吃點湯圓來抵抗寒冷。而湯圓中的豐富的維生素和碳水化合物不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)，還可以提高人體的免疫力，增強體魄，讓人不容易感冒呢。對于脾虛胃寒的人，吃湯圓也可以起到一定的緩解作用。