凍梨是生活中比較常見的一種梨子吃法,它吃起來水分足,味道清甜可口,很多人都喜歡吃。凍梨吃之前都會用冷水解凍,大多數(shù)情況下用冷水浸泡半小時就可以吃了,具體看凍梨的冷凍程度而定。
視溫度而定。
凍梨的解凍時間是不確定的,在解凍的時候需要將其放在冷水里面浸泡,待凍梨表面結(jié)了一層冰后就可以拿出來脫殼食用了,一般來說浸泡30分鐘左右就可以了。
這是因為凍梨的水分是含糖的,因此其熔點是低于零度的,當(dāng)凍梨周圍的溫度低于零度時就會出現(xiàn)表面結(jié)冰的情況,但其實里面已經(jīng)解凍了,因此將冰敲碎后就可以食用了。
1、室溫自然化凍
將凍梨從冰箱中拿出來,放在室溫下,等待凍梨自然解凍,這種過程雖然慢,但是解凍后的梨子口味更好,如果想要吃到美味,建議使用這種方法。
2、用冷水化凍
把凍梨放到盛水的盆中,待凍梨表面結(jié)上厚厚的冰殼后,把冰殼砸碎撥開就可以吃了。注意盆中要放冷水,不要放熱水,不然解凍后的梨子口味不佳。
凍梨是將新鮮梨放入冰箱反復(fù)冷凍制作而成的,汁多味甜,營養(yǎng)豐富,含有大量水分、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分,食用價值很高。
制作步驟:
1、準(zhǔn)備一些花蓋梨、秋白梨、白梨或尖把梨。
2、然后將梨洗凈,將果皮上的水擦干凈。
3、再將梨放入冰箱中冷凍4天左右。
4、到時間后,將梨從冷凍室拿出,常溫下放8小時左右。
5、最后將梨放入冰箱再冷凍4天左右,待梨變黑就可以了。
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