三鮮餡餃子是市面上很受歡迎的口味,一般三鮮餡餃子分為素三鮮和肉三鮮,大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行購(gòu)買(mǎi),當(dāng)然如果不喜歡速凍餃子也可以自己買(mǎi)了三鮮的材料包,這樣吃的會(huì)更新鮮健康哦!
三鮮餡分為素三鮮和肉三鮮!
先來(lái)說(shuō)說(shuō)素三鮮:一般都是雞蛋,蝦皮(或海米),韭菜,再來(lái)點(diǎn)木耳,這是素三鮮的一種。
還有一種是,黃瓜,木耳,雞蛋,蝦皮,這種也是素三鮮,有的地方也叫青瓜餡。
肉三鮮;豬肉,雞蛋,蝦仁,再來(lái)點(diǎn)韭菜,這是比較經(jīng)典的一種。
蒸餃子的時(shí)間主要是看餃子里面是肉餡還是素餡。如果是素菜餃子,蒸的時(shí)間要短一些,大約15分鐘,而肉餡餃子則需要蒸的時(shí)間長(zhǎng)一些,大約20分鐘。蒸餃的大小取決于餡料和火候。它通常是加熱的。大的需要20分鐘,小的也需要15分鐘。三鮮餡餃子大約需要15到20分鐘。
三鮮餃子的蝦仁是生的,這一點(diǎn)一定要多加注意,喜歡把顆粒感強(qiáng)的切整些,到時(shí)候把蝦仁用料酒,淀粉腌制幾分鐘,切成大小差不多的小塊,把瘦肉洗凈切成碎末,把香菜洗凈切成碎末,打上雞蛋撒著佐料拌勻,包在面皮做成餃子煮就成哦!
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