板栗是秋季上市的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有一定好處,生板栗一般都是可以直接放常溫下保存的,保存得當(dāng)一般可以放一兩個月,但是時間久了就會容易脫水變干變硬,吃起來的味道和口感也會變差。
30~60天左右。
板栗具有豐富的營養(yǎng)價值,富含淀粉、糖等營養(yǎng)成分,但也含有較多的水分。如果保存不當(dāng),很容易變質(zhì),所以板栗應(yīng)該存放在低溫、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。
如果只在室溫下儲存,板栗只能儲存30~60天左右,否則生板栗容易脫水、發(fā)芽、腐爛變質(zhì),長時間儲存后板栗口感會變差,不易消化和咀嚼。建議吃新鮮食物。
1.一般保存
去除生栗子的刺殼,然后將其放在陰涼干燥的地方,風(fēng)干大約一周,然后收集起來,清除灰塵和雜物,并用容器密封。
2.干燥保存
生栗子清洗干凈后,放在通風(fēng)的地方晾干幾天,然后在儲存容器中鋪一層沙子,然后放進(jìn)去,重復(fù)幾次,然后密封。
1.栗子有兩種,一種比較大,另一種比較小。雖然較大的栗子有更多的肉,但要去掉殼并不容易。當(dāng)我們買栗子時,我們應(yīng)該選擇較小的栗子。這種栗子去殼比較好,味道也比大一點(diǎn)的好。不要先洗栗子,而是直接放在案板上,用刀在栗子的屁股上切一個洞(切之前先洗,如果上面有水很容易滑倒,而且很容易傷到手)
2.切好后,將栗子用清水洗凈,然后放入沸水鍋中,用大火煮一分鐘。
3.烹飪時間不宜過長。如果我們不確定烹飪時間是否足夠,我們可以拿出一個,先試試。如果很容易剝殼,我們可以關(guān)火,把它從鍋里拿出來。煮沸后的栗子不要用太涼的水,而是直接放在一個大盆里。外殼很容易從開口處剝離。
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