檸檬一般都是用來(lái)泡水喝的,它的味道酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,適量飲用對(duì)身體有一定好處。檸檬水一般最好現(xiàn)做現(xiàn)喝,放久了就會(huì)容易氧化,滋生細(xì)菌等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降,如果放冰箱密封冷藏保存,是可以隔天喝的。
檸檬水放置隔夜之后能否喝,要看是如何放置的。
如果檸檬水被密封并放在冰箱里,它可以在一夜之間飲用。因?yàn)榉旁诒淅锟梢杂行У販p少細(xì)菌滋生,改善口感,所以放在冰箱后可以飲用。然而,它不能放置太久。超過(guò)兩天后你不能喝。
如果你把檸檬水放在常溫下,你不能一夜之間喝。在室溫下儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致檸檬水中滋生一些細(xì)菌,并會(huì)導(dǎo)致檸檬水中的檸檬酸變重。儲(chǔ)存在室溫下的檸檬水也會(huì)與空氣發(fā)生反應(yīng)。此時(shí)會(huì)有一些沉淀。此時(shí),飲用室溫儲(chǔ)存過(guò)夜的檸檬水后,可能會(huì)出現(xiàn)明顯的胃腸不適癥狀和反應(yīng)。
1.選擇新鮮檸檬,在鹽水中浸泡15分鐘,然后用硬毛刷清潔表皮。因?yàn)楝F(xiàn)在很多商家在檸檬表面涂上一層蠟,讓它看起來(lái)清新漂亮。工業(yè)蠟對(duì)人體有害,因此在制作前必須精細(xì)清潔。
2.將加工好的檸檬放入冰箱2小時(shí),取出切片(每個(gè)檸檬15-20片),放入密閉容器中,放入蜂蜜,加入冷開水浸泡檸檬片,蓋上容器,放入冰箱冷藏。
3.將檸檬片放入60-70度的水中。水溫不應(yīng)過(guò)低或過(guò)高。如果水溫低,檸檬的香味就無(wú)法釋放;如果水溫高,很容易破壞檸檬的營(yíng)養(yǎng),刺激檸檬中的苦味物質(zhì),使味道變苦。
4.檸檬的酸度很強(qiáng),所以在水中浸泡不會(huì)太強(qiáng)。一般來(lái)說(shuō),一杯水可以放2-4片水(200ml),一個(gè)檸檬最多可以放在1000ml水中。如果你不能接受酸味,你可以添加更多的蜂蜜來(lái)調(diào)和酸味。
①胃潰瘍患者
因?yàn)闄幟屎写罅康拟},人體需要吸收鈣。然而,對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的人來(lái)說(shuō),這些分泌物的消化需要吸收鈣,這將在沒有檸檬的情況下吸收鈣。
②糖尿病患者
因?yàn)闄幟屎写罅康奶?,糖尿病患者不能接受的是糖。如果你攝入過(guò)多的糖,會(huì)加重患者的病情,而且會(huì)非常嚴(yán)重,因此你不應(yīng)該吃得更多。
檸檬含有檸檬酸和其他酸性物質(zhì)。如果你空腹喝太多檸檬水,很容易刺激胃酸分泌過(guò)多,導(dǎo)致胃部問(wèn)題。尤其是脾胃功能差的兒童和老年人。當(dāng)然,空腹喝少量輕度浸泡的檸檬水不是什么大問(wèn)題。
將煮好的檸檬水放入杯子或其他容器中,一整天都喝檸檬水是錯(cuò)誤的。檸檬中所含的維生素C雖然可以抗氧化,但很容易被氧化,檸檬水的營(yíng)養(yǎng)在長(zhǎng)時(shí)間后就會(huì)耗盡。一般認(rèn)為,檸檬水的最佳飲用時(shí)間為半小時(shí)至1小時(shí)。
胡蘿卜,很容易使胡蘿卜中的抗壞血酸酶破壞檸檬水中的維生素C等成分;
飲用牛奶時(shí),容易使檸檬水中所含的檸檬酸與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合,不利于消化吸收;
喝醋很容易增加酸度,空腹飲用很容易傷害胃。
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