蓮子是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，適量食用可以補充人體所需的營養(yǎng)，起到很不錯的功效與作用，在一定程度上有助于降低血壓，可以用它泡茶，也可以用它煲湯，也可以煮粥吃，都是很不錯的。
有一定的輔助作用。
它有一定的輔助作用。
從中醫(yī)的角度來看，蓮子味甘澀，呈扁平狀?？蓺w脾、腎、心經(jīng)。對人體而言，蓮子具有健脾止瀉、補腎收斂、養(yǎng)心安神的功效。此外，蓮子中含有非結(jié)晶生物堿N-9，對降低血壓有一定作用。因此，適量食用蓮子有助于降低血壓。
但蓮子畢竟是一種食物，每次吃蓮子的量非常有限。因此，對于高血壓患者，仍然有必要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物來控制他們。
材料：蓮子30克，合歡花6克。
做法：
1.分別清洗蓮子和合歡花。
2.將蓮子和相思花一起放入鍋中，加入適量水煎成汁。
3.取出果汁并除去殘留物。根據(jù)你的口味加入冰糖。
配料：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：
1.蓮子和百合洗凈，取出龍眼肉芯。
2.將加工好的材料和冰糖放在一個大碗里，加入一些水，在食用前將它們放在籠子里蒸。
配料：蓮子肉、茯苓、白糖、桂花。
做法：
1.首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀。
2.然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面。
3.上籠蒸成糕即可享用。
材料：芡實、蓮子、白砂糖。
做法：
1.將芡實、茯神用涼水浸泡1小時，將蓮子去心。
2.然后將芡實、茯神浸液連同蓮子倒入鍋內(nèi)。
3.加清水、白糖，燉至蓮子、芡實熟爛即可。
材料：蓮子50克、粳米或糯米100克、鹽適量。
做法：
1.把蓮子、米都分別洗干凈。
2.然后將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，最后加入適量的鹽調(diào)味即可享用。
1、 蓮子的常見食物是豬肚。如果蓮子和豬肚一起吃，可能會中毒。
2、 蓮心不應(yīng)與螃蟹和海龜一起服用，否則可能會發(fā)生一些不良反應(yīng)。感冒、便秘和痔瘡患者不應(yīng)服用。便秘和腹脹的人不應(yīng)該使用它。
3、 新鮮蓮子很難保存。最有效的方法是將它們放入冰箱進行速凍，但儲存時間不長；更好的方法是先將新鮮蓮子烘干，這樣可以延長儲存時間。
4、 蓮子皮薄如紙，剝皮要花很多時間，如果先將蓮子洗凈，然后放入沸水中，加入適量的舊堿，攪拌均勻，然后悶一會兒。將蓮子倒入洗米籃中，用力擦拭，即可迅速去除蓮子皮。
5、 吃蓮子的方法很多，可以作為配菜、湯、燉菜、果脯、糕點等，也可以與其他藥用食品搭配。
在日常飲食中，適當(dāng)多吃蓮子對健康有益。
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