葡萄干是生活中比較常見(jiàn)的一種果干,它吃起來(lái)香甜可口,味道很不錯(cuò),深受人們喜歡。葡萄干一般都是曬干風(fēng)干的,表面會(huì)有一些灰塵,大多數(shù)情況下,吃葡萄干是需要清洗一下的,如果是真空保存的,可以不用洗。
1、袋裝:無(wú)需清洗
一般來(lái)說(shuō),袋裝購(gòu)買(mǎi)的葡萄干可以直接食用,這種葡萄干不需要清洗,因?yàn)槠咸迅稍诎b前已經(jīng)消毒,所以可以直接食用而無(wú)需清洗。
2、散裝:用水清洗
葡萄干散裝自然干燥。在干燥過(guò)程中,不可避免地會(huì)有灰塵積聚在葡萄干上,干燥后葡萄干的表皮會(huì)大大收縮,其中的褶皺會(huì)涉及更多的灰塵,因此最好在食用前清洗。
不正確的清洗方式會(huì)導(dǎo)致味道變淡。
清洗葡萄干時(shí),如果采用不正確的清洗方法,可能會(huì)導(dǎo)致清洗后葡萄干的味道變差。例如,用力擦洗葡萄干很容易把干果搓?duì)€,搓?duì)€后再吃會(huì)讓味道更糟。
清洗葡萄干時(shí),建議在清水中撒一些面粉。面粉有很強(qiáng)的吸附性。將面粉放入水中后,葡萄干表面的灰塵可以被吸附出來(lái),而不會(huì)破壞葡萄干的形狀,然后用筷子或勺子輕輕攪拌。最好把污水倒出來(lái),用清水沖洗幾次,然后再烘干和食用。
1、自來(lái)水沖洗
你可以把要清洗的葡萄干放在一個(gè)可清洗的籃子里,然后用自來(lái)水清洗葡萄干,但要注意水流,否則表面受到?jīng)_擊的葡萄干可能會(huì)破碎。
2、用面粉洗凈
面粉有一定的吸附作用。用面粉清洗葡萄干可以幫助吸收葡萄干間隙中的灰塵,然后幫助葡萄干更干凈。
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