泡椒鳳爪可以和黃瓜一起泡嗎

泡椒鳳爪是比較受歡迎的一種美食小吃，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，酸辣爽口，比較開(kāi)胃，很多人都會(huì)自己在家做泡椒鳳爪。泡椒鳳爪里面可以加各種各樣的配菜，一般是可以加洋蔥的，它可以去除雞爪的腥味，起到提鮮的作用。

泡椒鳳爪可以和黃瓜一起泡嗎

可以。

黃瓜和雞爪兩種食物并不相克，可以一起食用。

雞爪性溫，黃瓜性涼，兩者的食物屬性并不相克。另外，雞爪中含有大量的脂肪，蛋白質(zhì)，糖分，維生素B族，維生素A，維生素E以及鈣，磷，鎂，鉀，鐵，鈉等多種微量元素，能夠有效補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，脂肪以及微量元素。而黃瓜中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)，維生素B2，維生素C，維生素E，尼克酸，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效給人體補(bǔ)充水分以及膳食纖維，維生素等，因此兩者的營(yíng)養(yǎng)成分并不相克。

需要注意的是，雞爪雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，過(guò)量食用容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，而黃瓜性涼，過(guò)量食用容易降低消化能力，因此兩種食物都不能一次性食用太多。另外，黃瓜利尿，性寒，因此不宜和其他寒涼的食物以及富含鉀離子的食物一起食用。如果體內(nèi)缺乏VC，也盡量不要將黃瓜和能夠補(bǔ)充VC的食物一起食用。

泡椒鳳爪加黃瓜的做法

首先我們先準(zhǔn)備一些雞爪，在準(zhǔn)備雞爪的時(shí)候也是可以多準(zhǔn)備一些一次多制作一些的，做好以后也是可以放在冰箱里冷藏的，這樣想吃的時(shí)候隨時(shí)都可以吃了，然后我們把準(zhǔn)備好的雞爪給清洗干凈再清洗干凈以后我們把雞爪上面的那些指甲都給剪掉。然后我們準(zhǔn)備一口鍋，在鍋里面加入一些清水之后，就可以把雞爪放在鍋里邊進(jìn)行焯水了，再焯水的時(shí)候，為了更好的去除雞爪的因?yàn)槲覀円部梢栽阱伬锩婕尤胍恍┦[段生姜片和料酒，用大火煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)成小火，再煮上8分鐘左右的時(shí)間，如果煮出來(lái)的有一些泡沫的話(huà)，也要把這些泡沫給撇除掉，避免煮出來(lái)的雞爪腥味太大。

在煮雞爪的時(shí)候，我們可以準(zhǔn)備一些洋蔥切絲，然后再準(zhǔn)備一些胡蘿卜和黃瓜，清洗干凈之后切成條狀，然后再準(zhǔn)備一些青紅椒，切成條狀，準(zhǔn)備一些大蔥切成段，大蒜切成片，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一下，泡椒備用。等到準(zhǔn)備好這些以后，雞爪差不多也已經(jīng)煮熟了，然后我們準(zhǔn)備一盆冰水，一定要記得是冰水哦。

準(zhǔn)備好冰水以后，我們就可以把煮好的雞爪從水中撈出來(lái)，然后放在冰水里邊浸泡了，這樣也是能夠讓雞爪吃起來(lái)更加的爽口，有嚼勁的，而且在浸泡的時(shí)候可以多浸泡一會(huì)兒，大概需要5分鐘左右的時(shí)間，并且在冰水里面浸泡的時(shí)候，也是可以在期間更換一次冰水的，等到雞爪浸泡好以后，我們就可以把雞爪撈出來(lái)放在一個(gè)大碗里邊了。

之后我們就可以把準(zhǔn)備好的所有食材都加入到雞爪里邊，然后再加入適量的食用鹽，雞精，白糖，白醋，充分的攪拌均勻，然后再加入一些泡椒水，泡椒水的量一定要沒(méi)過(guò)雞爪，然后就可以用保鮮膜密封好，放在冰箱里冷藏，浸泡的時(shí)間大概三天左右就可以了，等到雞爪浸泡好以后就可以拿出來(lái)食用了。

泡椒鳳爪吃多了對(duì)身體有什么危害

泡椒鳳爪吃多了可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的情況，還可能會(huì)引起肥胖。

泡椒鳳爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有蛋白質(zhì)、纖維素等，適當(dāng)?shù)某钥梢蕴岣呤秤€可以增強(qiáng)身體免疫力，但是不可以吃得過(guò)多，如果吃得過(guò)多，食物會(huì)堆積在腸胃中，短時(shí)間內(nèi)無(wú)法排出，可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的情況，臨床上會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛以及惡心、嘔吐等癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用保護(hù)胃黏膜的藥物，比如膠體果膠鉍膠囊、奧美拉唑腸溶膠囊等，也可以服用促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的藥物，藥物一般有多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片等。

泡椒鳳爪吃多了不僅會(huì)出現(xiàn)腸胃不適，還可能會(huì)引起肥胖，因?yàn)榕萁辐P爪含有大量的熱量，這些熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而引起肥胖。

日常生活中飲食要以清淡易消化為主，不可以吃高糖、高脂肪的食物，例如蛋糕、漢堡等。