燕窩蒸好后馬上開蓋還是等會

燕窩是生活中比較常見的一種滋補食物，它吃起來味道很不錯，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃燕窩。燕窩是可以蒸著吃的，蒸好之后不要馬上開蓋子，最好等一兩分鐘再開蓋食用。

燕窩蒸好后馬上開蓋還是等會

燕窩蒸好后，等一兩分鐘再打開蓋子。不要馬上打開蓋子。

燕窩是生活中常見的補品，營養(yǎng)價值很高。事實上，味道是一般的，幾乎沒有味道可言。

但現(xiàn)在燕窩多與小米粥、紅棗等食物搭配食用，搭配后味道會更好。

市面上常見的燕窩大多是干燕窩。這種燕窩在吃之前需要浸泡頭發(fā)。需要注意的是，浸泡燕窩時，盡量使用礦泉水或純凈水，最好是冷水。

烹調燕窩時，最好用燉杯烹調，因為使用日常工具會導致營養(yǎng)流失。

燕窩最好蒸多長時間

建議半小時左右為宜。

燕窩通常采用隔水蒸煮的方式，而蒸籠的功率一般在300瓦左右。這樣的熱量大約相當于通常的中小火。通過慢火，配料和香料的味道和營養(yǎng)可以更好地融入湯中，從而使食物味道更好。建議將燕窩隔水蒸半小時。如果蒸的時間太長，如果燉的時間太長，燕窩的營養(yǎng)就會流失，降低燕窩的食用價值。

蒸好的燕窩怎么保存

首先，煮熟的燕窩必須密封并放入冰箱冷藏。這樣的話，它最多可以儲存7天，但營養(yǎng)學家建議最好不要超過3天。

第二，每次吃燕窩時，必須使用消毒湯匙，以確保外部細菌不會進入燕窩并導致變質。當然，你也可以根據(jù)你每次吃的食物量選擇多個包裝。

第三，烹飪方法也要注意，即烹飪時不要放任何輔料，如冰糖、枸杞、紅棗等。