白果是生活中比較常見(jiàn)的食材,藥用價(jià)值極高,很多人都吃白果來(lái)進(jìn)行食療調(diào)理,但是白果本身是有毒性的,所以一般要熟吃。那么,今天吃了1個(gè)生的白果怎么辦?不用太擔(dān)心,這個(gè)影響并不大。
白果雖然有毒,但有毒物質(zhì)的含量并不高。 如果只吃一顆生白果,劑量不足以引起中毒,一般不會(huì)引起中毒,不要太擔(dān)心,你不需要特殊處理,只是觀察你自己的反應(yīng),如果感覺(jué)不適,癥狀較嚴(yán)重,建議去醫(yī)院就診,對(duì)癥治療。 白果有多種營(yíng)養(yǎng)成分,但不建議生吃。
白果本身就有一點(diǎn)毒素,白果其實(shí)可以生吃,但量不宜過(guò)多,也可以煮著吃,毒性比較小。
建議小孩子一次吃生白果不超過(guò)15個(gè),成人一次不超過(guò)40個(gè)。如果進(jìn)食后出現(xiàn)癥狀,請(qǐng)到醫(yī)院檢查并停止食用白果。
1、炒著吃:據(jù)說(shuō)這種飯菜起源于上海,主要做法是將洗凈的白果帶殼一起放入鍋中煎炸,等聽(tīng)到有爆裂聲的時(shí)候就可以食用了;
2、另一種是將白果與其他食物混合搭配:白果可與豬、牛、羊肉和雞蛋搭配。具體做法是等到肉半熟,把煮好的白果倒進(jìn)去,一起煮。
如果干溫度合適,冷藏的白果可以保存一年。這是強(qiáng)烈推薦的,保持冷藏并保持在室溫下,要注意干燥和濕度。總之,白果要保持通風(fēng),因?yàn)樗怯猩模笟?,而且它的胚芽還在不斷生長(zhǎng),所以一定要給它一個(gè)透氣的環(huán)境,但是要注意不要太潮濕,冰箱的環(huán)境容易受潮,使外殼發(fā)霉。
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