西梅和李子是生活中比較常見的水果,它們的吃法大多都是直接洗干凈吃,這樣吃起來會更營養(yǎng)。西梅和李子屬于同一科,但是兩個(gè)不是同一個(gè)品種,味道和口味都是不一樣,營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。
品種不同。
西梅和李子其實(shí)屬于不同的品種。 西梅屬于薔薇科杏屬梅,是梅子的一種。 而李子是薔薇科李屬植物。 也就是說西梅與李子屬于同科但不同屬。
和李子相比,西梅的外形狹長,為橢圓偏長形。成熟的時(shí)候外皮上有很濃厚的果粉,外皮呈深紫色,果肉會呈現(xiàn)琥珀色。
李子果型偏圓,有黃色、紅色、綠色等品種,成熟后,外皮上有一層淺淺的果粉,外形飽滿圓潤、果肉剔透。
兩者是同一科。
西梅是屬于梅子的一種,屬于薔薇科杏屬梅,而李子是屬于薔薇科的李屬植物,所以說李子和西梅是屬于同科而不同屬的兩種水果,所以說西梅并不是李子,它們的區(qū)別還是比較多的。
西梅的主要營養(yǎng)成分是其外皮上的花青素和果肉中的維生素、膳食纖維,其他營養(yǎng)成分并不是很突出。
李子的營養(yǎng)成分中不含有花青素,其果肉中的維生素A沒有西梅高,膳食纖維高于西梅,有機(jī)酸含量高于西梅,其他營養(yǎng)成分含量不是很高。
西梅營養(yǎng)價(jià)值是李子的兩倍。
李子不含花青素,維生素A的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及西梅,而且果酸含量高,味道較酸,而西梅果皮上含有豐富的花青素和維生素A,花青素屬于生物類黃酮物質(zhì),而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,能保護(hù)肌膚,延緩衰老,維生素A可改善視力水平,緩解視疲勞。
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