隨著春節(jié)的到來(lái)家家戶戶都開始準(zhǔn)備著春節(jié)要有的東西,而肉類是大家需求量最多的,也正因?yàn)檫@樣很多人自年初便養(yǎng)了雞、鴨、鵝,不過(guò)由于殺豬宰羊一定看日子,所以2022年過(guò)年什么時(shí)候殺雞好成了大家最愛(ài)討論的,一起看看吧。
大年初一講求大吉大利,就不可以殺雞。另外,“雞”與“吉”同音,以雞諧“吉”,象征吉祥如意,殺雞即意味著破除了吉利,這是人人都不愿看到的。由于年初一的重要性,初一不殺雞就意味著一年到頭都吉利。另外,初一不僅不殺雞,而且任何動(dòng)物都不得宰殺,這種禁忌一直延續(xù)到正月十五。如果殺雞的話,必然會(huì)流血,流血即所謂“破”,“破”即破敗、破壞、衰落之意,當(dāng)然是很不吉利的。
看地方的講究。
2022過(guò)年前幾天能殺雞是大家常討論的。就以往看一般是在臘月二十七殺雞,這也是人們圖個(gè)吉利,“七”和“雞”諧音都是“吉”,殺雞圖個(gè)大吉大利,而選擇二十七,也是吉上加吉,吉祥如意。
1、殺雞也是有諸多講究的,將雞宰好之后,不能當(dāng)天就將其吃掉,需放到除夕方可吃。也而且,除夕夜吃的時(shí)候也不能吃完,要留一點(diǎn)兒。因?yàn)?,雞本身代表了大“吉”大利,節(jié)日期間天天都要在餐桌上見到雞,這樣才算圓滿。
2、 按照老習(xí)俗,過(guò)年殺雞也是有講究的,通常要?dú)Ⅲw形碩大的雞。殺雞時(shí)雞脖子上的刀口要平整,雞血沿著刀鋒,流入一碗清水里。扯了毛后,不可開膛,只從腹尾部開一小口,掏空內(nèi)臟。
3、將整只雞煮熟后,黃澄澄的,十分誘人。將它放在一只籃子里,大年初一時(shí),主人一手提著雞,一手拿著酒,四處敬獻(xiàn)。
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