冬天的甘蔗非常甜,特別適合看劇追劇的時(shí)候邊看邊吃,水分也非常的充足。而且甘蔗也有降火作用,冬天如果溫補(bǔ)過頭的話,適當(dāng)吃甘蔗也是很不錯的。不過甘蔗對于有的人來說,冬天吃還是涼了些,那么冬天吃甘蔗太涼怎么辦呢?
1、甘蔗在微波爐里烤,會變得更甜更軟,暖嘴暖胃;
2、切塊,用馬蹄燉水潤喉潤喉,清熱散火;
3、切成小段,與羊肉一起燉,可以中和羊肉的熱量,吃完不燙手。 膳食纖維的吸收可使味道鮮美不油膩,適合冬季進(jìn)補(bǔ)。
4、榨汁喝非常適合牙齒不好的老人和小孩。 用甘蔗汁煮出來的米飯更甜,更開胃。
可以加熱,但加熱后會破壞一些維生素,但對人體沒有不良影響。 有些菜還需要甘蔗作為配菜,如甘蔗燉排骨、甘蔗燉羊肉等。甘蔗加熱反應(yīng)式:C12H22O11(蔗糖)+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)。 加熱后有比蔗糖甜的葡萄糖和果糖,所以感覺比原來的甜。
甘蔗有降火的作用。 上火的人可以適當(dāng)食用,可以解決上火的癥狀。 但是你不能吃太多的甘蔗。 如果吃得太多,會導(dǎo)致嘴角起水泡,舌頭上長瘡。 甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等微量元素,其中鐵含量最多。
甘蔗的含糖量比較高,能為身體提供足夠的熱量,對防治低血糖和中暑有很好的效果。 但不適合高血糖人群,應(yīng)避免。 甘蔗可以緩解口干舌燥,便秘和消化不良的人可以食用。 甘蔗不要吃太多,否則會引起腹痛和腹脹,引起消化功能紊亂等癥狀。
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