手沖咖啡和掛耳咖啡的區(qū)別

現(xiàn)在很多職場人士每天都會喝一杯咖啡，提神醒腦，方便開展一天的工作?？Х雀鶕?jù)沖泡方式有不同的類型，比如手沖咖啡、掛耳咖啡、速溶咖啡等等。如果是比較追求咖啡的正宗口感的話，相對更推薦選擇手沖咖啡或者掛耳咖啡，因為都是用的咖啡原豆研磨出來的咖啡粉萃取而來的，那么二者有什么區(qū)別呢？

手沖咖啡和掛耳咖啡的區(qū)別

1、手工沖泡咖啡需要更多的沖泡設(shè)備，需要熟練的經(jīng)驗和豐富的咖啡知識。 掛耳咖啡省去了很多沖泡步驟。 

2、手工沖泡咖啡設(shè)備太多，出門攜帶不方便，而掛耳式咖啡包輕巧方便，攜帶方便。 

3、沖泡時間不同。掛耳咖啡沖泡時長大約需要4分鐘，手沖咖啡需要2分鐘。

4、掛耳咖啡的品嘗期比手沖咖啡豆要短，因為磨成咖啡粉后空氣接觸面積增加，咖啡的香氣容易逸出，影響風(fēng)味。

掛耳咖啡和手沖咖啡哪個好

其實，手沖咖啡和掛耳咖啡沒有本質(zhì)區(qū)別。從另一角度來說，掛耳咖啡算是手沖咖啡的便捷版。如果使用的是同樣的咖啡豆的話，口感上也沒有什么區(qū)別。所以至于哪個好就看個人喜好了。如果想快速喝到純正的咖啡，那么掛耳咖啡是不錯的選擇，沖泡方法簡單，而且是獨立包裝，方便隨身攜帶、即沖即享。如果是比較享受沖泡咖啡的萃取過程，喜歡自己親手制作的，手沖咖啡也很不錯，但是需要準(zhǔn)備不少沖泡設(shè)備，比如濾杯、濾紙、手沖壺、磨豆機(jī)、溫度計、篩粉網(wǎng)。

掛耳咖啡用的什么咖啡豆

掛耳咖啡通常用的是阿拉比卡和羅布斯塔兩種咖啡豆。阿拉比卡咖啡酸甜度高，香氣濃郁，風(fēng)味細(xì)膩，澀味低。咖啡因含量占其自身重量的0.8%-1.5%，占全球咖啡總產(chǎn)量的70%；羅布斯塔苦味強，味道醇厚樸實，咖啡因含量占其自身重量的1.7%-3.5%，占全球咖啡總產(chǎn)量的30%。不分品種，有檔次。例如，阿拉比卡有高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)咖啡豆和低品質(zhì)的商業(yè)咖啡豆。