盒馬每年中秋節(jié)之前都會上新現(xiàn)烤月餅,它的口味比較多,有鮮肉月餅、大閘蟹月餅、小龍蝦月餅以及流心奶黃月餅等,這種一般都需要現(xiàn)買現(xiàn)吃的,常溫下最多只能放4小時,放冷藏里面可以延長保鮮期,通??梢苑艃扇?,但是味道和口感會變差。
常溫下4小時,冷藏2-3天,建議盡快吃完。
從口感和健康角度考慮,一般建議先吃新鮮出爐的月餅。很多人認為剛出爐的月餅放在冰箱里可以保鮮很久。其實這個概念是非常錯誤的,就算月餅還沒吃完。冰箱存放時間不宜超過3天,否則容易變質。
除了常見的鮮肉月餅,雞絲、火腿等月餅也要隨時購買食用。它們不應在冰箱中存放太長時間。再加熱食用,否則容易引起腹瀉等胃腸道疾病。
包裝盒上面顯示,現(xiàn)烤月餅的保質期是4小時。不過如果放冷藏可以延長保鮮,但是味道會變差。
新鮮出爐的月餅含有新鮮的肉。鮮肉在高溫下容易變質,導致口味改變等,冰箱內較低的溫度可以防止鮮肉過早變質。因此,建議將冰箱存放在冰箱中,而不是常溫。節(jié)省。
剛出爐的月餅只要不常溫保存,冷藏或冷凍都可以。冰箱的冷藏和冷凍溫度低于常溫,可以防止月餅過快變質。
吃月餅時,應減少主食的攝入。同時,可與魔芋、綠葉蔬菜、無糖酸奶、茶等食品一起食用,可緩解油膩,加速排便。另外,最好將月餅切成小塊與家人分享,以減輕身體的負擔。
盡量避免吃水果月餅。目前市場上的水果月餅很少添加真正的水果,而是使用了水果香精等添加劑,不利于健康。另外,要購買大品牌和正規(guī)廠家生產的月餅,不要在網上購買三五產品。
無糖月餅在市場上比較受歡迎,但并不是真正的“無糖”。無糖月餅雖然不加白糖,但月餅的餡料已經含糖了。月餅皮中的面粉、糯米粉等淀粉也會轉化為葡萄糖。高血糖的人在進食后也會增加血糖水平。
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