月餅是生活中很常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食,它的吃法比較多,大多數(shù)人都是直接吃的,也有人會(huì)用它做甜品當(dāng)下午茶,這是比較有講究的一種吃法。在買月餅的時(shí)候,一般都會(huì)買雙數(shù)的,送禮也是一樣,基本都是雙數(shù)的,這樣會(huì)比較吉利。
月餅一般都是買單數(shù)的,即使買一盒月餅,里面的數(shù)量也是雙數(shù)的。
中國(guó)送禮人喜歡送雙數(shù),意思是好東西是成對(duì)的,但不喜歡送單數(shù)。這就是為什么有人建議送兩盒月餅的原因。不過(guò),一盒普通的月餅就可以了,因?yàn)槟悴挥浀盟鼈兪菃紊怼@锩娴脑嘛灁?shù)量是偶數(shù),所以不存在單雙的問(wèn)題。也可以寄一盒。
逢年過(guò)節(jié),大多數(shù)家庭都會(huì)買月餅到過(guò)節(jié)之后,甚至更久。為防止月餅變質(zhì),剩余的月餅應(yīng)妥善存放。
中秋月餅是時(shí)令食品。它們最適合現(xiàn)在生產(chǎn)、銷售或購(gòu)買和食用。放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以保持月餅的色、香、味和風(fēng)味。
手工月餅或者自己做的月餅一般都是常溫保存,1周左右沒(méi)有問(wèn)題。當(dāng)然,常溫不代表可以放在任何地方,一定要放在溫度比較穩(wěn)定的地方,而且要放在陰涼通風(fēng)沒(méi)有陽(yáng)光顏色的地方。因?yàn)槿绻胖迷嘛灥牡胤奖容^潮濕,或者經(jīng)常暴曬不通風(fēng),很可能會(huì)縮短月餅的保質(zhì)期,造成短期變質(zhì)。當(dāng)然,如果是單獨(dú)包裝的月餅,在30天左右的保質(zhì)期內(nèi),常溫下保存也是沒(méi)有問(wèn)題的。
放入冰箱冷藏的月餅一般保存10天左右不會(huì)變質(zhì)。但是,放在冰箱里的月餅也需要放在保鮮袋或者保鮮盒里,主要是怕異味,同時(shí)隔離冰箱里的水分。這主要是針對(duì)那些沒(méi)有單獨(dú)包裝的月餅。如果是單獨(dú)包裝的月餅,可以直接放在冰箱的冷藏區(qū)或者冰箱的保鮮區(qū)。
存放在冰箱冷凍區(qū)的月餅可延長(zhǎng)至3-5個(gè)月。如果是長(zhǎng)期不吃的月餅,無(wú)論是散裝的月餅,還是獨(dú)立包裝的月餅,都需要用專門(mén)的保鮮袋或保鮮盒裝好,然后放入在冰箱的冷凍區(qū)存放。冷凍的月餅會(huì)感覺(jué)很硬,所以最好在微波爐中加熱或在烤箱中重新烘烤。
1、先咸后甜。如果有甜、咸兩種月餅,則應(yīng)按先咸后甜的順序品嘗,否則就嘗不出味道了。
2、品茶月餅。月餅太油膩不能吃。如果喝一杯清淡的茶(最好是花茶),邊吃邊喝,味道就更美妙了。
3、適量吃月餅。月餅含有高糖和油(油食品)脂肪。吃多了會(huì)引起腸胃不適,尤其是老人、小孩(兒童食品)或腸胃功能較弱的人。注意一定要合適。
4、吃新鮮的月餅。人們往往在節(jié)日期間一次購(gòu)買許多月餅。月餅長(zhǎng)期存放容易造成餡料變質(zhì),食用后容易發(fā)生食物中毒。因此,月餅最好買來(lái)吃。
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