豬腦花也就是豬的大腦,很多人在吃火鍋的時(shí)候就喜歡下豬腦吃,口感像豆腐一樣。但是豬腦花里面含有比較高的膽固醇,所以一定要注意少吃,也不要長(zhǎng)期吃。長(zhǎng)期吃的話對(duì)身體是會(huì)有比較大的影響的,特別是三高人群。那么小孩可不可以吃豬腦的,寶寶幾個(gè)月才能吃豬腦?
豬腦花是豬的大腦,富含蛋白質(zhì)和脂肪,并含有硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量膽固醇。具有補(bǔ)腦、補(bǔ)疲勞、鎮(zhèn)靜安神的功效。兒童可以適當(dāng)使用,不會(huì)引起不良反應(yīng)和副作用。 但不建議大量、長(zhǎng)時(shí)間食用,因?yàn)樨i腦含有特別高的膽固醇。食用豬腦對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈、耳鳴、腦震蕩后遺癥有一定的治療作用,但是有高血壓和高血脂的人禁止食用。
一般建議寶寶六個(gè)月后吃豬腦。 寶寶早期的飲食不要太復(fù)雜,以免消化不良。 豬腦比豬肉含有更多的鈣、磷、鐵,味道鮮嫩。 寶寶適量吃一些豬腦也是有好處的。 但是,豬腦花的膽固醇較高,所以寶寶不要吃太多。
豬腦中的膽固醇含量很高,是膽固醇含量最高的食物。 每100克豬腦含有2571毫克膽固醇,一個(gè)豬腦近200至300克。 如果吃一朵烤腦花,你的膽固醇攝入量接近5000~7500毫克,而每天推薦的膽固醇攝入量只有300毫克,吃一朵豬腦花后膽固醇的攝入量就超過了限量10倍以上。 因此,對(duì)于大多數(shù)人來說,腦花不能經(jīng)常食用,要適量食用。
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