盒馬鮮生是比較受歡迎的一家大型連鎖超市,它里面的物品比較豐富,種類多樣,可以滿足不同人的需求,很多人都會經(jīng)常去盒馬買東西。盒馬的生鮮是比較搶手的,它們家的魚基本上都是活的,也可以要求工作人員進(jìn)行宰殺處理。
不是,一般要顧客要求才會進(jìn)行處理宰殺。
在盒馬鮮生APP上,在下單前,會選擇提醒消費(fèi)者是否需要屠宰。如果不需要屠宰,就必須活著送去,但如果表明需要屠宰,工作人員就會宰殺它們。
如何保持最后3公里的海鮮和水產(chǎn)品的新鮮度,是生鮮零售企業(yè)最關(guān)心的問題。盒馬在采購、運(yùn)輸、養(yǎng)殖、配送等多個方面制定了標(biāo)準(zhǔn),開發(fā)了更合適的工具。
在硬件方面,盒馬一直在嘗試從循環(huán)水車、水族箱到新開發(fā)的“氧氣包”升級轉(zhuǎn)型。此外,還開發(fā)了智能履約集合算法、門店智能調(diào)度、配送智能調(diào)度等系統(tǒng),支持物流環(huán)節(jié)。
如果直接買活魚,不要求加工處理,基本上都是活的。
與之前的氧氣盒相比,盒馬新研發(fā)升級的活體“氧氣包”大大提高了活體鮮活的成活率。攻克當(dāng)前短途配送最難的問題,實現(xiàn)最后一公里到家。
“氧氣包”在盒馬覆蓋的北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢等全國城市逐步投入使用,包括雞尾蝦、虎蝦、草蝦、大頭蝦、皮皮蝦、等等。;部分地區(qū)采用這種方式配送鮮魚、鮑魚、貝類等。
以魚類為例,盒馬的魚類“氧氣包”配送設(shè)備模擬了魚類的生存環(huán)境,讓魚類在配送過程中始終處于原始水源和充氧環(huán)境中。發(fā)貨時,小馬用隔板隔開,避免在發(fā)貨過程中被擠壓。
新鮮的。
生鮮盒馬價格不占優(yōu)勢,但仍能吸引大量用戶。關(guān)鍵在于其產(chǎn)品定位——海鮮。海鮮本身就屬于高端消費(fèi)品的范疇。從一開始的定位,價格就被定在了高位。平臺發(fā)展起來后,除了海鮮還有其他產(chǎn)品,但名字里的鮮活字已經(jīng)深入人心,不管是海鮮還是其他食材,都用鮮字,成為高端氣氛,不同于門口的菜市場。所以,如果家附近有一家盒馬生鮮店,對于吃貨們來說確實是個不錯的福利。
盒馬鮮生是馬云提到的新零售模式,不僅是超市、餐廳,更是菜市場。線下,盒馬將海鮮大排檔搬進(jìn)了超市,讓大家在購物的同時坐下來享受美食。線上,用戶可通過盒馬APP下單,5公里內(nèi)半小時送達(dá)。
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