月餅沒(méi)拆放了一年還能吃嗎

月餅作為中秋時(shí)的傳統(tǒng)美食，每每中秋節(jié)去朋友家不帶兩盒月餅都不算回事，也正因?yàn)檫@樣很多家庭因?yàn)樵嘛灦诜e太久，于是月餅沒(méi)拆放了一年還能吃嗎成了大家最為關(guān)注的，一起看看吧。

1、月餅沒(méi)拆放了一年還能吃嗎

月餅沒(méi)拆放了一年也不能。

月餅是中秋送禮探望親友必帶的物件，正式因?yàn)檫@樣致使很多家庭月餅堆積，一般來(lái)講月餅如果是已經(jīng)存放了一年以后就最好是不要再去吃，因?yàn)槿绻窃谶@個(gè)時(shí)候再去食用對(duì)于自己的身體是會(huì)有很大傷害，月餅是沒(méi)有辦法儲(chǔ)存那么長(zhǎng)時(shí)間，保質(zhì)期比較短，超過(guò)了保質(zhì)期的月餅就只能是丟掉，另外當(dāng)月餅已經(jīng)受潮之后也是不要去吃，這就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。 

2、為啥月餅放一年都不壞

有的月餅雖放了一年后看起來(lái)還是完好的，但由于正常月餅質(zhì)期是20-90天，所以這種最好是不要吃了，畢竟月餅的保質(zhì)期主要其里面的餡的影響，同時(shí)也受包裝的影響。 水果餡兒的月餅大概只能保存一個(gè)月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長(zhǎng)一些。其中，冰皮月餅保質(zhì)期最短，僅僅只有15-20天，而且還需放冰箱中保存才能放這么久。 

3、怎樣判斷月餅是否變質(zhì)

月餅雖說(shuō)可以放很久，但是也是有保質(zhì)期的，所以食用月餅前一低昂要注意下月餅是否變質(zhì)，好的月餅月餅表皮呈金黃色均勻，而壞了的油光亮之感，其次就是味道上，月餅本身應(yīng)設(shè)有異味或油脂酸敗味，一旦出現(xiàn)就說(shuō)明這個(gè)月餅壞了不能吃。