生姜是我們?nèi)粘W霾说臅r候少不了的一樣配料,特別是在做葷腥類食物的時候,有生姜可以去腥、提鮮。而且生姜可以驅(qū)寒,對身體也是非常有好處的。不管是我們自己挖的生姜,還是外面買的,如果生姜帶泥一定要洗干凈晾干之后再放置,不然很快就會壞的。
會壞,所以建議買回來帶泥的生姜要盡快清洗干凈。由于土壤中含有細菌,因此在直接儲存的情況下,細菌會侵入生姜,從而使生姜出現(xiàn)黑色和腐爛,影響保質(zhì)期,因此需要先清洗干凈,然后才能保存。 在清洗生姜的過程中,先在清水中浸泡十分鐘,等待生姜表面的土壤變軟,然后用雙手擦洗干凈。注意不要使用軟刷或鋼絲球,以免損壞生姜的表面。
需要洗凈存放,帶泥的話會壞。保存生姜時,我們可以先清洗新鮮姜表面土,等水分完全干后放入保鮮袋中,并撒一層鹽,緊緊包裹好,然后陰涼干燥處保存,可保存2-3個月。理工男我也可以洗凈晾干之后埋到大米里面,可以保存4個月左右。
不要吃變質(zhì)變爛的生姜,因為生姜中含有非常劇毒的黃樟素,這對您的健康特別有害。食用后,會引起中毒并威脅您的健康。在正常生活中,您可以將生姜用沙子包圍,并將其放置在通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,以延長生姜的保質(zhì)期并減少其變質(zhì)。
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