烤橘子要趁熱吃嗎

橘子是每年秋冬季節(jié)很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，很多人都會(huì)在家烤橘子吃。那么烤橘子要趁熱吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

烤橘子要趁熱吃嗎

烤橘子是要趁熱吃的，吃熱的才會(huì)有食療效果。

烤橘子會(huì)有止咳的效果主要是由于其堅(jiān)硬、溫性，橙皮是一種性味，入脾、潤(rùn)肺、健脾、燥濕、化痰等功效的中藥材，并且含有揮發(fā)油和橙皮苷、胡蘿卜素、隱黃質(zhì)、維生素C、維生素B1、果膠等對(duì)人體健康有益的成分，所以建議多吃橙皮，達(dá)到的效果會(huì)更好。

在烘烤過程中，果皮中的成分，活性成分會(huì)慢慢滲透到橘皮中，如果你覺得果皮太不好吃，就只吃橘皮就可以了。

烤橘子怎么烤

1、最好是橘皮較深，皮肉緊實(shí)而不脫水，這樣在烘烤時(shí)橘皮的有效成分能滲透到橘皮中。

2、烤橘子時(shí)，要掌握好火候，慢慢烤。最好的辦法是把桔皮曬干燒焦。這樣，桔皮中的有效成分基本上滲透到了橙肉中，而且橙肉中的維生素和礦物質(zhì)沒有受到損害。這時(shí)，如果把橘皮一起吃，橘皮就不是很苦了。如果烤得太淡，橘皮的有效成分就不能滲透到橘子肉里，但如果想吃橘皮就很難咽下去，結(jié)果就起不到治療作用。如果太燙了。不僅橙皮的藥用價(jià)值大大降低，而且橙肉中的維生素和礦物質(zhì)也遭到破壞。

3、烤好后，等溫度合適時(shí)再吃，以免燙傷口腔。一個(gè)50克的橙子，一天吃一到兩個(gè)。陳皮有很好的潤(rùn)燥化痰作用。如果一起吃橘皮，效果更好。

烤橘子的技巧

1、選擇橘子，最好的顏色是略帶紅色；

2、橘皮顏色可以是黑色，不要燒木炭；

3、一次一個(gè)，一天兩個(gè)，或者視孩子的年齡和胃口而定。

烤橘子的味道：

酸的，甜的。如果外皮是綠色的，那一定是酸的！外皮是黃色的就是甜的！