2021年1月幾號(hào)大寒

我們都知道，大寒節(jié)氣是我國(guó)比較寒冷的一個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)進(jìn)入深冬季節(jié)，氣溫會(huì)比價(jià)低，天氣會(huì)比較冷，會(huì)容易出現(xiàn)降溫天氣，尤其是北方地區(qū)。那么2021年1月幾號(hào)大寒呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

2021年1月幾號(hào)大寒

大寒節(jié)氣：2021年1月20日，農(nóng)歷八月八日星期三

大寒，寒的意思是冷，寒冷的天氣有極寒，到了寒冷的節(jié)氣，就意味著一年中最冷的時(shí)期正式到來(lái)。大寒節(jié)氣位于九個(gè)寒冷天中的39到49天之間。全國(guó)大部分地區(qū)風(fēng)力大，氣溫低，積雪不融化，呈現(xiàn)冰雪冰凍天氣的嚴(yán)寒景象。

傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣以五日為一節(jié)氣，十五日為一節(jié)氣。大寒節(jié)氣是24個(gè)傳統(tǒng)節(jié)氣之一，時(shí)間也是15天。大寒節(jié)氣寒冷，經(jīng)常出現(xiàn)降雪天氣。低溫可以殺死害蟲(chóng)。俗話說(shuō)“瑞雪兆豐年”。

大寒節(jié)氣吃什么好

1、八寶飯

有一種說(shuō)法，人們?cè)诖蠛?jié)氣吃糯米。因?yàn)榕疵啄茏甜B(yǎng)人體的健氣，吃了以后會(huì)引起全身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、養(yǎng)身的作用。最典型的糯米食品是八寶飯。將糯米蒸熟，與糖、豬油、桂花混合，倒入盛有紅棗、薏仁、蓮子、龍眼肉等果品的器皿中。蒸完后，倒入糖水。它味道甜美，是節(jié)日和招待的好選擇。

關(guān)于八寶米的起源，眾說(shuō)紛紜。一是周王征服周，慶祝他的勝利。所謂“八寶”，是指協(xié)助周王的八位圣人。然而，一個(gè)更可靠的解釋是，八寶飯起源于江浙兩省，并在江南大師到北京做御膳后流傳到北方。如今，寧波、嵊州、嘉興也保留著春節(jié)吃八寶飯的習(xí)俗。

2、年糕

吃‘小寒餅’的習(xí)俗在北京由來(lái)已久?！薄靶『狻笔且环N年糕。不僅因?yàn)樗呐疵缀橇勘却竺赘撸院竽芘?，具有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健脾的功效，而且人們選擇在“大寒”這一天吃年糕，意思是“歲歲高”，用好好運(yùn)，和平，一步步崛起。

因此，在老北京的習(xí)俗中，天寒地凍，一家人分吃年糕，既帶來(lái)吉祥的味道，又能祛除身上的寒氣，故稱“小寒糕”。

3、雞湯

寒冬時(shí)節(jié)，南京人的日常飲食多為燉湯和煲湯。陰歷49日左右是寒冷的天氣。191只雞的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣仍然受到許多家庭的高度贊揚(yáng)。南京人大多選擇燉老母雞，或與人參、枸杞、黑木耳燉。冬天喝雞湯真是一種樂(lè)趣。

燉菜不宜用高壓鍋，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素可以在慢燉的過(guò)程中慢慢釋放出來(lái)。雖然使用高壓鍋可以縮短熟肉的烹調(diào)時(shí)間，但不能達(dá)到煮湯的效果。因此，煮雞湯時(shí)，應(yīng)選擇砂鍋，在大烤箱中煮10分鐘，然后慢慢燉。另外，在煲湯時(shí)，盡量不要揭開(kāi)鍋蓋，否則容易“跑氣”影響雞湯的口感。

4、糯米飯

早晨吃糯米驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。人們認(rèn)為，糯米的含糖量比大米高，吃后全身感覺(jué)暖和，有利于驅(qū)寒。根據(jù)中醫(yī)理論，糯米有補(bǔ)中益氣的功效，而糯米最適合在寒冷季節(jié)食用。此外，糯米還意味著溫暖。從年初到年底，“溫暖的李莉”更是吉祥如意。

糯米味甘，性溫，有御寒滋補(bǔ)的功效。人們可以煮糯米，也可以用糯米、大米、紅豆、薏仁、蓮子、枸杞子、龍眼肉、大棗等，再加些糖，這樣可以健脾益氣、養(yǎng)血安神。適用于氣血兩虛虛弱乏力者。

大寒節(jié)氣怎么養(yǎng)生

1、日常生活：早睡晚起

“大寒”是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣。在日常生活方面，還是要符合冬季密閉儲(chǔ)藏的特點(diǎn)。我們應(yīng)該早睡晚起。我們應(yīng)該早睡晚起，以滋養(yǎng)陽(yáng)氣和陰氣。另一方面，我們應(yīng)該在寒冷的天氣里保暖。

2、食補(bǔ)：健脾補(bǔ)腎，調(diào)肝活血

重感冒的飲食應(yīng)遵循護(hù)陰藏陽(yáng)的原則。飲食宜減鹽增苦，養(yǎng)心益氣，補(bǔ)腎益氣。避免吃粘的和冷的食物。熱食應(yīng)防止脾胃陽(yáng)氣受損。但是，干熱食物不宜吃得過(guò)多。食物要有一定量的脂類并保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多吃黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于春節(jié)時(shí)節(jié)寒冷，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的春節(jié)食品。此時(shí)，要注意避免饑飽不均。同時(shí)，可以多吃一些有健脾祛瘀功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以多喝小米粥、健脾祛濕粥進(jìn)行調(diào)理。

另一方面，寒冷的季節(jié)仍然是冬季補(bǔ)益的好時(shí)機(jī)。重點(diǎn)應(yīng)放在健脾補(bǔ)腎、調(diào)理肝血上。補(bǔ)虛有兩種方法：一種是食補(bǔ)，另一種是藥補(bǔ)。食補(bǔ)比藥補(bǔ)好。陽(yáng)虛者宜食溫性食物，如羊肉、雞肉；陰虛者宜食滋陰食物，如鴨、鵝、甲魚(yú)、木耳等；如體質(zhì)虛弱、氣虛者可服人參湯；陰虛者可服用六味地黃丸。能喝酒的人也可以配藥酒進(jìn)補(bǔ)。常見(jiàn)的有石泉滋補(bǔ)酒、枸杞子酒、冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)酒等。

3、生活：睡覺(jué)前洗腳

寒冷季節(jié)，除了早起晚起外，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說(shuō)“寒從腳，寒從腿”，人的腿和腳冷，全身都冷?！憋埡笕俨?，睡前一壺湯”可以擴(kuò)張血管，加速血液循環(huán)，改善足部皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，減輕肌肉緊張，提高睡眠質(zhì)量。對(duì)預(yù)防足部?jī)鰝图膊☆A(yù)防保健都是有益的，特別是喜歡晚上看書(shū)寫(xiě)字、長(zhǎng)時(shí)間坐到午夜的人，睡覺(jué)前要把腳泡在熱水里。

4、精神：好心情

所謂“暖身先暖心，暖身”。意即神志旺盛，氣暢，血管通暢，全身可暖，以抵御寒冬的侵襲。因此，在寒冷的季節(jié)，我們要保持頭腦放松，提神養(yǎng)氣，尤其是老年人。由于今年春節(jié)正值寒潮時(shí)節(jié)，我們也要注意避免過(guò)度歡喜或悲傷，減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心境舒暢、心境平和，使體內(nèi)氣血和諧，不干擾體內(nèi)儲(chǔ)存的陽(yáng)氣，做到“正氣藏于內(nèi)，邪不燥”。

5、運(yùn)動(dòng)：日出后運(yùn)動(dòng)

冬季活動(dòng)和鍛煉對(duì)養(yǎng)生有著特殊的意義。在寒冷的季節(jié)，運(yùn)動(dòng)可分為室內(nèi)和室外。可以進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、籃球等體育鍛煉。但要注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，不宜過(guò)大，以免干擾陽(yáng)氣。同時(shí)，戶外活動(dòng)不宜太早，最好等到日出。