奶棗可以用食用油代替黃油嗎

我們都知道，奶棗的做法比較簡(jiǎn)單，是可以自己在家制作的。在制作奶棗的時(shí)候一般都會(huì)用到黃油，這是很重要的一種食材，那么做奶棗可以用食用油代替黃油嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

奶棗可以用食用油代替黃油嗎

可以。

如果沒(méi)有黃油，可以用食用油代替。比如玉米油、色拉油等代用品，但味道不一樣。

如果是做奶棗，用色拉油代替黃油，烤好的奶棗不會(huì)那么脆，吃起來(lái)也不會(huì)那么好吃，建議加一點(diǎn)奶粉。

山茶油、橄欖油和核桃油含有高不飽和脂肪酸，不推薦使用。因?yàn)檫@些油會(huì)在高溫下燃燒，不適合烘烤，更適合冷沙拉、低溫烘烤等。

奶棗可以用植物油嗎

可以，但是不建議用花生油等氣味大的食用油。

其實(shí)植物油可以代替無(wú)鹽黃油，但需要注意的是，外出的味道和實(shí)際效果會(huì)有所不同，秘方中的用量也需要改變。食用油、植物油或其他沒(méi)有明顯風(fēng)味的植物油可以代替無(wú)鹽黃油。把份量減少10%。如果想做餅干，能否用食用油代替無(wú)鹽黃油，首先要看菜譜中植物油的實(shí)際溶液。

第一，如果食譜規(guī)定無(wú)鹽黃油和糖應(yīng)攪拌成蓬松的形狀，則必須選擇無(wú)鹽黃油。

第二，如果配方中只規(guī)定將無(wú)鹽黃油磨成粉末，或者將無(wú)鹽黃油加熱熔化后再使用，可以用食用油代替無(wú)鹽黃油。

網(wǎng)紅奶棗的做法

奶粉28克、黃油24克、棉花糖60克、10-20粒紅棗、適量巴旦木

步驟：

1、將黃油在平底鍋中融化，加入棉花糖，打圈翻炒，直到棉花糖完全融化成粘稠的流動(dòng)狀態(tài)。

2、把棉花糖炒成奶粉，翻炒至奶粉完全融化，看不到任何顆粒。這個(gè)時(shí)候，牛軋?zhí)钦ǖ煤芎谩２灰逄?，糖?huì)變硬的。

3、將杏仁放入紅棗籽中，拔出一片炸牛軋?zhí)?，揉成蛋糕，放入棗中，搓圓，最后撒上奶粉。