大寒節(jié)氣是24節(jié)氣之一，也是一年中最冷的節(jié)氣之一，不過在我國部分地方，大寒可能還沒有小寒冷。如果你有看日歷，你會發(fā)現(xiàn)2020年冬天并沒有大寒節(jié)氣，得等到2021年1月20日才是大寒節(jié)氣。其實這天就是2020年的大寒節(jié)日哦，因為傳統(tǒng)節(jié)氣是按照農(nóng)歷來的哦。
其實2020年是有大寒節(jié)氣的，節(jié)氣的時機我們要按農(nóng)歷日期來看。2020年大寒節(jié)氣是在農(nóng)歷二〇二〇年臘月初八，陽歷2021-01-20，庚子年 【鼠年】己丑月 戊辰日。
大寒是傳統(tǒng)24節(jié)氣的最后一個節(jié)氣，傳統(tǒng)24節(jié)氣是在干支歷法中表現(xiàn)自然節(jié)律變化的節(jié)令。經(jīng)過歷史的發(fā)展，干支歷法和我國傳統(tǒng)歷法“農(nóng)歷”補充合并，并通過“置閏法”來使其可以符合太陽的一個回歸年，也就是陽歷，于是形成了我們現(xiàn)在陰陽合歷的歷法計算。
2020年大寒節(jié)氣是陽歷的2021年01月20日。
陽歷也就是公歷、西歷，是全球統(tǒng)一使用的歷法。但我國情況比較特殊，我們還有另外的農(nóng)歷（陰歷、老歷），所以我們每年的新年有兩個，陽歷新年即元旦節(jié)，以及農(nóng)歷新年即春節(jié)；而為農(nóng)事活動提供指導的傳統(tǒng)24節(jié)氣，是和農(nóng)歷合并使用的。
就五行與五臟和季節(jié)之間的對應關(guān)系而言，腎臟對應冬天，屬水，，主藏。因此，“冬補腎”是養(yǎng)生的基本認識。黑芝麻，黑木耳和黑豆等黑食品是冬季滋補腎臟的首選。 此外，核桃，龍眼，栗子和其他堅果類食品在冬季也對腎臟有益。
中醫(yī)有“寒者溫之”的原則，人們認為，溫暖的食物，例如羊肉，牛肉，雞肉，豬腰子等，有助于人體的陽氣上升，并提高人體的抗寒能力，非常適合冬季。但是不要忘記，在進補時，中醫(yī)有句俗語：“冬吃蘿卜夏吃姜”，所以燉肉時也可以加一些蘿卜，或素炒蘿卜絲，蘿卜糕等一起食用，以防止冬天進補過多引起的脾胃消化不良。
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