紅棗因其有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神之效因而備受大家的喜愛,而一些人為了能一年四季都可以吃到,常會將其作成棗干使用,那么棗曬干了怎么保存?紅棗是什么棗曬干的?一起看看吧。
棗曬干了后還是比較容易保存的,我們只需要將其放在相對于比較干燥,濕度不會很大的地方,最好是一些比如說米缸等等的儲存地方,也可以適當(dāng)?shù)陌迅杉t棗放在太陽底下晾曬,這樣也可以在一定程度上增長干紅棗的儲存時(shí)間。
在市面上也會有鮮棗出售,鮮棗的顏色一般為青綠色,但是也有一些成熟的會呈現(xiàn)紅色, 表面呈現(xiàn)紅色是鮮棗成熟的正常表現(xiàn)。平時(shí)我們所吃的干紅棗也是由充分成熟的鮮棗干制而得來的。干制方法主要有晾干法、曬干法、烘烤法和干制機(jī)干燥法等。無論哪一種方法都是要收集充分成熟的棗才可制成。
洗凈,去核,不去也行。選個(gè)通風(fēng)的地方,支個(gè)離地高一點(diǎn)的平臺,防止返潮,鋪勻,每隔1個(gè)點(diǎn)左右翻1次,晚上聚在在一起,用防雨水和露水的東西蓋好。天氣條件允許的話,十來天就曬好了
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