螃蟹沒(méi)吃完下頓能熱一次再吃嗎

我們都知道，螃蟹是秋季熱門食物之一，很多人都會(huì)在這個(gè)時(shí)候吃螃蟹，它的味道鮮美，蟹黃飽滿，肉質(zhì)緊實(shí)，吃起來(lái)很不錯(cuò)，深受人們喜歡。那么螃蟹沒(méi)吃完下頓能熱一次再吃嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

螃蟹沒(méi)吃完下頓能熱一次再吃嗎

如果螃蟹保存完好，可以下頓熱一次再吃。

螃蟹是一種冷的食物，當(dāng)它們冷的時(shí)候可以加熱吃。但是，如果蟹已經(jīng)吃了一晚，建議不要再吃了。

這是因?yàn)槌粤艘煌砩系捏π罚诤心承┚S生素的情況下，可能會(huì)將組氨酸分解成組胺，從而有發(fā)生組胺中毒的風(fēng)險(xiǎn)，引起惡心、嘔吐、腹瀉和其他癥狀。嚴(yán)重的情況會(huì)導(dǎo)致脫水、昏迷等，這是很危險(xiǎn)的。

螃蟹是一種不能一次吃太多的食物，所以煮熟的螃蟹很容易吃完。如果你沒(méi)有在一頓飯里吃完所有的螃蟹，你仍然可以在下一頓飯里把它加熱，如果你把它保存好的話。

把不能吃的螃蟹晾干，放涼，用保鮮膜包起來(lái)，放在冰箱里存放一兩天，因?yàn)樗鼈儾蝗菀资芗?xì)菌和熱量的影響。

螃蟹沒(méi)吃完下一頓怎么吃

煮熟的蟹冷了之后，加熱方式如下:

1、高壓鍋加熱

將適量的水放入高壓鍋中，放置一個(gè)鐵架子，將蟹放在鐵架子上，加約2-3分鐘左右，這種加熱時(shí)間較短，減少了蟹類養(yǎng)分的流失。

2、煮水加熱

鍋中可加入適量的水，水沸騰時(shí)，將煮熟的蟹放入鍋中，煮沸3-5分鐘，至浮沫。把螃蟹拿出來(lái)。

3、二次烹飪

熟蟹可以加工成紅燒蟹、油炸蟹、炒蟹等。炸蟹的做法如下:

①蟹肉去皮，裹上玉米粉。

②鍋中放入適量的油，油熱后，將蟹蓋上玉米粉放入鍋中。用筷子翻一翻，直到變成金黃色。

③準(zhǔn)備小米粉、醋、鹽等。做一個(gè)蘸醬碟，和炸蟹一起食用。

如何保存煮熟的螃蟹

煮熟的螃蟹只能存放在冰箱中。對(duì)于短期存放，您可以用保鮮膜將螃蟹密封，然后將它們?cè)诒渲写娣?-8小時(shí)。

如果您當(dāng)天晚上還沒(méi)有吃完飯，可以用保鮮膜包裹它，待冷卻后放入冰箱。您也可以凍結(jié)它。但是，存放在冰箱中的煮熟的螃蟹最遲應(yīng)在第二天中午之前到達(dá)，并且當(dāng)您再次食用它們時(shí)，必須記住再次將它們蒸熟。進(jìn)食時(shí)最好放些姜粉，有利于殺菌。只有以這種方式吃螃蟹，您不僅可以確保享用美味的食物，還可以考慮安全性。

如果您想將煮熟的螃蟹存放更長(zhǎng)的時(shí)間，例如將它們存放一整夜，請(qǐng)將螃蟹放入冰箱。但是，直接冷凍會(huì)很容易使煮熟的螃蟹失去水分，變得非常干燥且難吃。冷凍后，可與蟹湯一起冷凍以保持蟹的風(fēng)味。