餃子是生活中常會見到的一種食物，而每每人們在包餃子的時候，為了方便常常去超市購買餃子皮，但很多人在用買的餃子皮的時候都遇到餃子皮捏不住的問題，下面小編就和大家一起看看外面買的餃子皮不粘怎么包。
買的餃子皮捏不上是很多人都遇到的問題，而之所以這樣是因為在制作過程中每一層面皮都撒上了非常充足的面粉，為了避免餃子皮之間的粘連。因此我們在包餃子時會發(fā)現(xiàn)因為面粉過多，導致餃子皮難以合上，這個時候只需要準備一小碗水即可，在捏合餃子時用筷子沾取少量的水沿著餃子皮的邊緣涂抹清水，再次捏合時就會發(fā)現(xiàn)餃子包的非常好。
外面買的餃子皮不粘多是面粉放的多導致，要想解決這種問題可以在包時將餃子皮外圈涂一層清水，不過一般情況下小編還是建議大家自己和面包餃子。因為買的餃子皮都是機器和面。自然而然肯定口感方面不好。就不說往里增加添加劑了，自己動手，慢慢去熟練，建議和餃子面用涼水和面?？梢约狱c鹽。面有筋道，和面少硬點。醒一會自然就好了，肯定不會太軟哦。
買的餃子皮包起來很費勁，，而且煮熟以后很硬，其實，這與餃子皮的制作工藝有關，因為現(xiàn)在面食店賣的餃子皮，多數(shù)都是機器壓制的，這種餃子皮比較厚，而且不愛粘連，但缺點就是面皮發(fā)硬，包出的餃子口感不好，與我們自己和面制作的餃子皮，還是有區(qū)別的，但要想根本上解決問題，最為直接的就是不用沒然后自己和面包餃子。
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