葡萄酒是生活中較為常見的一種飲品，因其口感極佳且有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤之效因而備受人們的喜愛。但很多人在初嘗葡萄酒的時(shí)候都存有葡萄酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間的疑問，下面小編就和大家一起看看。
目前市面上所售的紅酒大多都標(biāo)有保質(zhì)期，但是多指該酒的飲用期。一般來講多數(shù)紅葡萄酒和絕大多數(shù)白葡萄酒的最佳適飲期都是在1到2年內(nèi)，只有4%左右的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級(jí)葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
由于目前市面上大多出售的紅酒的保質(zhì)期都在3-10年之內(nèi)，所以正常來講你放了三年的葡萄酒還是可以喝的，不過前提是你儲(chǔ)存的方法要到位。而對(duì)于那些超過10年的并不是說10年酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個(gè)20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成。
雖說葡萄酒的保質(zhì)期很長(zhǎng)，但為了健康著想，買來一定看一下酒有沒有變質(zhì)，判斷方法很簡(jiǎn)單首先可以看有無沉淀(不是顆粒狀，是絮狀)，再聞聞看是否有濕抹布，爛報(bào)紙的香氣，再品嘗，看看酸度，是否還存在，不是醋的酸度而是酒的自然酸度，如果上述有一項(xiàng)被驗(yàn)證，即可判斷此酒變質(zhì)。
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