火鍋是人們一年四季都喜歡吃的美食,而火鍋的鍋底也是有很多種,比如菌菇鍋底、番茄鍋底、麻辣鍋底、牛油鍋底等。牛油鍋底的火鍋在吃完之后,最好是不要直接倒進(jìn)廁所的,不然里面的牛油遇冷會(huì)凝固,是很容易堵住下水管道的,清潔起來(lái)也是比較麻煩的,而且還會(huì)堵塞主管道,影響比較大,那么如果堵住了可以怎么清潔呢?
1、草酸有腐蝕性,需要稀釋后順著管道導(dǎo)入,最好不要直接沖洗水,否則會(huì)影響草酸的分解并降低草酸的作用。 使用草酸時(shí),請(qǐng)勿用手直接接觸,使用后不放好,并要定期沖洗。
2、牛油通常在40°C以下固化,因此溫度非常重要。 如果牛油在管道上固化,請(qǐng)先倒入沸水,將固化的牛油融化,然后倒入清潔劑以分解脂肪。 這是最簡(jiǎn)單的解決方案。 繼續(xù)倒熱水以防止黃油凝固 ,更利于清潔。
3、視堵塞情況,丟上幾片健胃消食片或者維生素泡騰片,放在水槽出水口內(nèi)側(cè),然后用開(kāi)水多沖刷幾次。由于這種片劑含有一些有機(jī)酸和碳酸物質(zhì),與水接觸會(huì)產(chǎn)生復(fù)合反應(yīng),產(chǎn)生大量氣泡,起到疏通和阻滯的作用。
4、將沸水倒入出水口,沖洗排水管。接下來(lái),將一小碗小蘇打粉倒入水槽中,約200克,然后倒入一小碗醋。 這時(shí),兩者之間會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一些氣泡。 等待約4-5分鐘,使其完全溶解水道上的油脂和鐵銹。然后將沸水連續(xù)倒入出口以進(jìn)行清洗,并用熱水沖洗至少5分鐘。
最好是不要把吃剩的牛油火鍋直接倒進(jìn)廁所的,因?yàn)榕S鸵话阍?0℃一下就會(huì)凝固,直接倒進(jìn)廁所的話,是比較容易堵的,尤其是會(huì)堵在下水管道的“S”型彎道里面。牛油凝固后不容易化開(kāi),一般的下水道疏通劑也不會(huì)有什么效果有的時(shí)候即使強(qiáng)行用開(kāi)水化開(kāi)疏通之后,到了主管道一樣還是會(huì)堵塞的。
所以最好的丟棄方法是,吃完火鍋后等火鍋湯底自然冷卻凝結(jié),然后用筷子把上面的油塊夾起來(lái)丟垃圾桶,剩下的全是湯水,就可以倒下水道了。不然堵塞了很難處理,很有可能還要花一筆錢疏通。
如果是餐廳的話,按照相關(guān)部門的要求,廚房潲水必須經(jīng)油水分離器分離后,才能將處理后的污水倒入下水道,分離出的油脂交由潲水回收處理公司處理。
牛油和豬油、羊油都屬于動(dòng)物性油脂,動(dòng)物油和植物油主要由飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸組成。 動(dòng)物脂肪比植物油含有更多的飽和脂肪酸, 飽和脂肪酸傾向于在室溫下固化。 因此,正常溫度下動(dòng)物油的固化要比植物油更容易凝固。
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